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ぬかづけ期間
毎年この時期になるとぬかづけが食べたくなります。
きゅうりとなすのお漬物が好きです。

おいしいお漬物のために、
朝晩ぬか床混ぜるのも苦になりません。

ところが・・・冬になると・・・パッタリ食べたくなくなるんですよねぇ・・・。しょげ

食べたくないもんですから、ぬか床混ぜるのも億劫に・・・・・。
当然毎年カビカビ・・・・。しばらくしてポイ。

ぬか床丹精してる方がこれ読んだらたぶん、雷おとしたくなるんでしょうねぇ・・・。
ぬか床にカビなんてっ!!罰当たりって

でも夏だけ食べたいんだもんなー。(ハイわがままです・・)

というわけで、今年は新兵器(どんだけおおげさ)
袋に入ったぬか床ってのを買ってみました。
冷蔵庫にいれておけばいいらしいです(ほっといてもカビ生えにくそう!?)
袋に野菜を入れて、もみもみするらしいです。

さっそくやってみました。
最初だからか床が固くて、野菜が入れにくい!!
袋が小さくて、野菜が入れにくい!!
ふくろもみもみって・・・硬いやん!キシャー
(意外と使いにくいです・・・)

味はまーまーでしたのでしばらく使ってみようと思います。
夏はやっぱり発酵食品!
梅もそろそろでてきましたねっ!
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